今日のお昼ご飯✨簡単!バターチキンカレー🍛
続投失礼します(^^♪
今日の昼食に、自分がどうしてもバターチキンカレーが食べたくなって朝から仕込み。
デリッシュキッチン先生に作り方を教えていただいてから、何度リピしたことでしょう。
☆主な材料☆
鶏モモ・玉葱
しょうが・にんにく・ヨーグルト・トマト缶・カレーパウダー(カレー粉)
バター・チキンスープの素・塩コショウ少々
牛乳・水
パセリ・コーヒーフレッシュ(生クリーム)
ただし今日は・・・
鶏もも→むね肉
バター→無塩バターちょっととマーガリン
と、無いものをあるものに置き換えて使用。
まずは、
鶏肉を好みの大きさに切り、しょうが・にんにく・ヨーグルト・カレー粉と合わせてジップロックで馴染ませてそのまま置く。
その間に玉葱を大きめのみじん切りにする。
これでとりあえずの準備は完了!
15分くらい置いたら、調理開始。
玉葱をバターで炒める
しんなりするまで炒めたら、トマト缶投入!
ひと煮立ちして全体が馴染んできたら、ジップロックの鶏肉投入!
ササっと混ぜて様子を見たら、水少々(トマト缶で汲んで残っているトマトも使いましょう(笑))、チキンスープの素、塩コショウ少々して蓋をし中火で火が通るまでしばらく・・・15分~20分くらいかな?
煮込みます。
この時点でまだ水っぽいので、蓋を取り水けを飛ばしていきます。
こっくりしてきたら仕上げに牛乳を入れ,少し煮たら完成です!
簡単なのに、案外本格的なお味💕
業スーの冷凍ナンでもご飯でも楽しめますよ~
ちなみに、コーヒーフレッシュ(生クリーム)もきらしていたので牛乳をチャチャっと飾りましたが…やっぱりダメですね〜💦
コーヒーフレッシュだともっと美味しそうに見えます😊
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