今日、私も娘も大根をかってきてしまったので、一本は早々に料理してしまおう。

ちょうど明朝食のために研いだお米の研ぎ汁が出るし、下煮。

数分煮て灰汁が出たらさっと水洗いしてあらためて水に浸し、だしの素、砂糖、少しめんつゆ、少しみりんを入れて再び煮る。

ぐつぐつしてきたら数分そのまま煮て、魔法の調理器具『シャトルシェフ』に投入！

シャトルシェフは、サッとひと煮して放り込めば、数時間後には完了😮
これ、本当に便利！！
これで、明日の晩御飯の一品は出来上がり〜
ゆず味噌つけて食べたいので、味付けは薄味にしましたが、鶏肉や豚肉を入れてもこっくり美味しくです。

せっかくいい葉っぱがついていたので、彩りように葉っぱもチンしておこう。
少量のお塩でもんでおくと色が鮮やか？かな？と、持論でやってみる。

冬大根は皮が厚いので、お弁当用にきんぴらの準備。
ごま油をちょっと入れるといい感じです😊

あくまでも自分流😅
大したことないお料理載せますが…
料理って作ってなんぼ！！
慣れてきたら適当簡単が楽しい💕
…と、言い訳しておきすね〜笑笑