ムラゴン ホーム
続・60の手習い あんず仕事
梅仕事で楽しくなって、今度はあんず仕事。
ジャムなんてプロが作るものだと思ってたし、保存のための煮沸やらのやり方難しそう💦💦と思っていましたが、検索したらレシピ動画がたくさん！
作り方は様々ですが、なんだかできそうな気になってきた😊💕
という事で
またもやメルカリで購入。
販売店と違い、届くまで少々心配でしたが、良いあんずをいただけました♪
さぁ、ジャムとシロップ漬けに挑戦！
ジャム用は、グラニュー糖をまぶし少し置き、水分が出たら煮始めます。
アクを取りながら煮込むこと20分くらい？
レモン汁を入れ…
あら、いい感じ😊😊
シロップ漬けは、初めにシロップを作り、熱いうちにお鍋に並べたあんずにかけ…
柔らかくなりすぎないために、1、2分火を通すか？はたまたそのままか？
あんずの状態によるようです😅
キッチンペーパーで落とし蓋をし冷まします。
変色を防ぐためだそうです。
保存瓶。
ちょうど良いのがなく、100均で購入。
おしゃれなラベルは…煮沸したら剥がれました〜
やっぱりね😅💦💦
おー
なんとか完成💕
（みずいろのふたのびんは、先日つけた梅と同じ梅で作った梅ジャム）
まだ1キロあったのであんず酒も！
私も、まだまだ伸びしろあるんだな〜笑笑
メルカリさんとレシピ動画作成者さんに感謝です😊💕
あー楽しい😊😊
このブログへのコメントは muragonにログインするか、
SNSアカウントを使用してください。